-
1 flavour
ˈfleɪvə
1. сущ.
1) вкус, привкус;
букет (вина) bitter flavour ≈ горький вкус pleasant flavour ≈ приятный вкус tart flavour ≈ терпкий вкус artificial flavour ≈ неестественный вкус natural flavour ≈ естественный вкус Syn: taste
2) аромат, запах delicate flavour ≈ неуловимый аромат Syn: aroma, perfume, smell, odour
3) об абстрактных понятиях а) особенность;
привкус, налет to impart a flavour to ≈ придавать вкус colloquial flavour ≈ особенность разговорной речи foreign flavour ≈ чуждая особенность old-world flavour ≈ налет старины strong flavour ≈ резкий привкус A certain aristocratic flavour must have ever dwelt about the Athenians. ≈ Некоторый налет аристократизма, должно быть, всегда присутствовал в жителях Афин. б) перен. 'изюминка', острота, пикантность Syn: piquancy, zest
2. гл.
1) иметь привкус чего-л., отдавать чем-л. (о запахе, тж. в переносном значении) It flavoured of modernism. ≈ это отдавало каким-то модернизмом. Syn: savour
2) а) приправлять;
придавать вкус, запах This soup is flavoured with onions. ≈ Особый вкус этому супу придает лук. б) перен. придавать интерес, пикантность ( with) Newspaper reports are often flavoured with sex and violence. ≈ В газетах только и пишут, что про секс и насилие. Syn: season аромат;
приятный запах или вкус;
букет (вина, чая) - * of food запах пищи привкус оттенок;
особенность - there is a * of mystery about it в этом есть что-то таинственное пикантность, изюминка заправка;
придание вкуса или аромата приправа;
специя вкусовое вещество;
ароматическое вещество аромат (физическая характеристика кварка) приправлять;
придавать вкус, запах - to * soup with onions заправлять суп луком придавать интерес, пикантность - his witty ad libs * the whole performance его импровизированные остроты оживляют спектакль( редкое) пробовать, узнавать вкус (of) обладать вкусом, запахом ~ особенность;
привкус;
there is a flavour of romance in the affair в этой истории есть что-то романтическое -
2 flavour
['fleɪvə] 1. сущ.; брит.; амер. flavor1) вкус, привкус; букет ( вина)The flavour is not unlike Chardonnay, but with a difference. — Букет напоминает шардоне, но отличается оригинальностью.
Syn:2) аромат, запахSyn:3) особенность; привкус, налётA certain aristocratic flavour must have ever dwelt about the Athenians. — Некоторый налёт аристократизма, должно быть, всегда присутствовал в жителях Афин.
4) изюминка, острота, пикантностьSyn:2. гл.; брит.; амер. flavor1) приправлять ( специями), сдабривать прям. и перен.Newspaper reports are often flavoured with sex and violence. — Газетные репортажи часто приправлены темами секса и насилия.
Syn:2) иметь привкус (чего-л.), отдавать (чем-л.) прям. и перен. -
3 racy
ˈreɪsɪ прил.
1) характерный, специфический( о вкусе) the racy flavour and strong body of wine ≈ специфический вкус и крепость вина
2) живой, энергичный;
веселый, оживленный( о человеке) ;
яркий, живой, колоритный( о речи, стиле)
3) а) амер. острый, пикантный;
привлекательный;
возбуждающий, не вполне непристойный a racy story ≈ пикантная история Syn: piquant, spicy, suggestive б) бодрящий, возбуждающий ( о воздухе, погоде и т.п.) сохранивший естественный вкус - * flavour характерный вкус свежий( о продуктах питания) имеющий букет( о вине) ;
душистый( о чае и т. п.) крепкий, острый ( о запахе и т. п.) острый, сильный( о наслаждении) пряный;
острый, пикантный (о сыре и т. п.) (американизм) пикантный, скабрезный живой, энергичный;
"с изюминкой" (о человеке) живой, яркий, колоритный (о стиле) чистокровный, породистый( о животном) ;
хороших кровей > of the soil простонародный, "пахнущий землей";
яркий, колоритный (о языке) racy острый, пикантный;
колкий, язвительный ~ амер. пикантный, непристойный, скабрезный ~ характерный, специфический;
сохранивший свои естественные качества;
a racy flavour характерный привкус ~ яркий, живой, колоритный, сочный( о речи, стиле) ~ характерный, специфический;
сохранивший свои естественные качества;
a racy flavour характерный привкус ~ of the soil живой, энергичный ~ of the soil сохранивший следы своего происхождения, характерный для определенной страны или народа -
4 racy
[ʹreısı] a1. 1) сохранивший естественный вкус2) свежий ( о продуктах питания)3) имеющий букет ( о вине); душистый (о чае и т. п.)2. 1) крепкий, острый (о запахе и т. п.)2) острый, сильный ( о наслаждении)3. 1) пряный; острый, пикантный (о сыре и т. п.)2) амер. пикантный, скабрёзный4. 1) живой, энергичный; «с изюминкой» ( о человеке)2) живой, яркий, колоритный ( о стиле)5. чистокровный, породистый ( о животном); хороших кровей♢
racy of the soil - а) простонародный, «пахнущий землёй»; б) яркий, колоритный ( о языке) -
5 racy
1. a сохранивший естественный вкус2. a свежий3. a имеющий букет; душистый4. a крепкий, острый5. a острый, сильный6. a пряный; острый, пикантный7. a амер. пикантный, скабрёзный8. a живой, энергичный; «с изюминкой»9. a живой, яркий, колоритный10. a чистокровный, породистый; хороших кровейСинонимический ряд:1. lively (adj.) animated; energetic; lively; spirited; sprightly; vigorous; vigourous; vivacious; zestful2. pungent (adj.) peppery; piquant; poignant; pungent; snappy; spicy; zesty3. risque (adj.) blue; broad; off-color; purple; risky; risque; salty; sexy; shady; wicked4. risquй (adj.) erotic; indecent; indelicate; lewd; lurid; ribald; risquй; suggestiveАнтонимический ряд:bitter; bland; coarse; dejected; disgusting; dispirited; doltish; dull; flat; flavourless; heavy; insipid; languid -
6 overpower
ˌəuvəˈpauə гл.
1) преодолевать, побеждать, одолевать, подчинять (физически или морально) They easily overpowered her and dragged her inside. ≈ Они с легкостью справились с ней и втащили ее внутрь. the heat overpowered me ≈ жара одолела меня Syn: vanquish
2) подавлять, снижать, вытеснять, делать что-л. неэффективным или незаметным All such sympathies were now overpowered by a stronger feeling. ≈ Все сострадание было сейчас вытеснено более сильным чувством. Strong sauces that overpower the natural flavour of the fish. ≈ Острые соусы подавляют естественный вкус рыбы.
3) потрясать, ошеломлять We were overpowered with the grandeur of the house. ≈ Мы были ошеломлены великолепием дома. пересиливать, брать верх;
превосходить - to * the enemy побеждать врага - anger *ed every other feeling гнев заглушил все другие чувства одолевать;
сломить, раздавить - to be *ed by grief быть раздавленным горем - the heat *ed him его одолела жара - the thought of one man owning all those books *ed him его поразила мысль, что все эти книги принадлежали одному человеку придавать больше силы, энергии, мощности - to * an automobile снабдить автомобиль более мощным двигателем overpower пересиливать, брать верх;
подавлять;
the heat overpowered me жара одолела меня overpower пересиливать, брать верх;
подавлять;
the heat overpowered me жара одолела меняБольшой англо-русский и русско-английский словарь > overpower
-
7 racy
['reɪsɪ]1) Общая лексика: живой, колкий, колоритный, крепкий, непристойный, острый, породистый, с особым вкусом (о фруктах и т.п.), с особым запахом (о фруктах и т.п.), сохранивший естественный вкус, сохранивший свои естественные качества, сочный, специфический, характерный, энергичный, язвительный, яркий (о речи, стиле)2) Американизм: пикантный, скабрёзный4) Макаров: хороших кровей, имеющий букет (о вине), породистый (о животном), чистокровный (о животном), крепкий (о запахе и т.п.), острый (о запахе и т.п.), острый (о наслаждении), сильный (о наслаждении), свежий (о продуктах питания), живой (о стиле), колоритный (о стиле), острый (о сыре и т.п.), пикантный (о сыре и т.п.), душистый (о чае и т.п.), "с изюминкой" (о человеке), живой (о человеке), энергичный (о человеке)5) Табуированная лексика: неприличный (см. fast) -
8 racy
adjective1) яркий, живой, колоритный, сочный (о речи, стиле)2) характерный, специфический; сохранивший свои естественные качества; a racy flavour характерный привкус;racy of the soilа) сохранивший следы своего происхождения, характерный для определенной страны или народа;б) живой, энергичный3) острый, пикантный; колкий, язвительный4) amer. пикантный, непристойный, скабрезныйSyn:suggestive* * *1 (a) душистый; крепкий; острый; пикантный; пряный; свежий; сильный2 (n) имеющий букет; сохранивший естественный вкус* * *характерный, специфический* * *[rac·y || 'reɪsɪ] adj. сохранивший свои естественные качества, свежий, острый, сильный, пикантный; скабрезный, непристойный; живой, сочный, яркий, колоритный; характерный, специфический* * *живойколкийколоритныйнепристойныйострыйпикантныйсвежийсочныйспецифическийхарактеренхарактерныйэнергичныйязвительныйяркий* * *1) характерный, специфический (о вкусе) 2) живой, энергичный; веселый, оживленный (о человеке); яркий, живой, колоритный (о речи, стиле) 3) а) амер. острый, пикантный; привлекательный; возбуждающий, не вполне непристойный б) бодрящий, возбуждающий (о воздухе, погоде и т.п.) -
9 overpower
[ˌəuvə'pauə]гл.1) побеждать, пересиливать, брать верхThey easily overpowered her and dragged her inside. — Они с лёгкостью справились с ней и втащили её внутрь.
The heat overpowered me. — Жара одолела меня.
Syn:2) подавлять, заглушать, вытеснятьAll such sympathies were now overpowered by a stronger feeling. — Всякое сострадание было сейчас вытеснено более сильным чувством.
Strong sauces that overpower the natural flavour of the fish. — Острые соусы, которые перебивают естественный вкус рыбы.
3) потрясать, ошеломлятьWe were overpowered with the grandeur of the house. — Мы были потрясены великолепием дома.
-
10 vibrant spice
естественный\ живой вкус
См. также в других словарях:
ВКУС — чувство совершенства, имеющееся у человека и способное склонить его к принятию определенных суждений. Понятие В. существенно уже понятия здравого смысла, В. опирается на непосредственное чувство, а не на рассуждение. И. Кант характеризовал В. как … Философская энциклопедия
Букет (вкус и запах) — Букет запах вина, общий или специальный, который характеризует виноградное вино. Именно с помощью обоняния ощущается большинство оттенков букет вина. Следущая информация написана по материалам Энциклопедического словаря Брокгауза и Ефрона.… … Википедия
Продукт и его первичная обработка — Что же важно знать кулинару о продуктах в первую очередь? Делом первостепенной важности является определение свежести продукта, его качества упитанности, возраста, размеров, зрелости. От ответов на эти вопросы часто зависит решение, какое … Большая энциклопедия кулинарного искусства
анчоусы — Под этим наименованием известны три вида продуктов (изделий) из сельдевых рыб. В западноевропейских языках все они пишутся по разному, хотя по русски произносятся одинаково. 1. Anchosen. Сельдь, несколько месяцев вызревающая в… … Кулинарный словарь
Японская кухня — Японская кухня национальная кухня японцев. Отличается предпочтением натуральных, минимально обработанных продуктов, широким применением морепродуктов, сезонностью, характерными блюдами, специфическими правилами оформления блюд, сервировкой … Википедия
Глава 5. О СОСТАВЕ БЛЮД МОЕГО МЕНЮ И КОЕ-ЧТО ОБ ЭКЗОТИЧЕСКИХ БЛЮДАХ — Из подробного обзора пищевого состава моего меню достаточно ясно видно, что практически нет таких пищевых продуктов, которые я бы сознательно дискриминировал и исключал бы полностью из своего рациона. Даже какао, шоколад, яйца,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
ПИКУЛИ — (от англ. pickled маринованный). Маринованные овощи в сочетании с фруктами, нарезанные одинаковыми небольшими кусочками и предназначенные для гарнирования мясных блюд или как закуска. Пикули характерны для английской кухни XIX в.,… … Большая энциклопедия кулинарного искусства
пикули — (от англ. pickled маринованный). Маринованные овощи в сочетании с фруктами, нарезанные одинаковыми небольшими кусочками и предназначенные для гарнирования мясных блюд или как закуска. Пикули характерны для английской кухни XIX в., которая… … Кулинарный словарь
Компот — из ревеня и яблок … Википедия
О перце — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
Жареное мясо — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 12 Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов
